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          如何養殖肉驢育肥

          時間:2021-03-19 瀏覽:1419次

          如何養殖肉驢育肥,主要是掌握肉驢的育肥,依其性能、目的和對象不同,可分為以下四大體系。按性能劃分,可分為普通肉驢育肥、高檔驢肉育肥;按年齡劃分,可分為幼駒育肥、青年驢育肥、成年驢和淘汰驢育肥按料別劃分,可分為精料型育肥、粗精料結合型育肥。各個年齡階段或不同體重的驢都可用來育肥。要使驢盡快育肥,給驢的營養物質必須高于正常生長發育需要,所以育肥又叫過量飼養。

          (一)品種與育肥 不同的肉驢品種,在育肥期對營養的需要有較大差別。一般說,肉用品種的驢得到相同日增重所需要的營養物質低于非肉用品種。

          (二)年齡與育肥 不同生長階段的驢,在育肥期間所要求的營養水平也不同。幼齡驢正處在生長發育旺盛階段,增重的重要部分是骨骼、肌肉和內臟,所以飼料中蛋白質的含量應當高一些。成年驢在育肥階段增重的主要部分是脂肪,此時飼料中的蛋白質含量可相對低一些,而能量則應該高些。單位增重所需的營養物質總量以幼驢少、老齡驢多。但幼齡驢的消化機能不如老齡驢完善,所以幼齡驢對飼料品質的要求較高。

          驢在育肥期間,前期體重的增加是以肌肉和骨骼為主,后期是沉積脂肪為主,因而在育肥前期應供應充足的蛋白質和適當的熱能,后期要供應充足的能量。任何年齡的驢,當脂肪沉積到一定程度后,其生活力下降,食欲減退,飼料轉化率降低,日增重降低,若再繼續育肥不經濟了。通常,年齡越小,育肥期越長,如幼駒需1年以上。年齡越大,則育肥期越短,如成年驢僅需3~4個月。育肥期的長短,還受飼料品質和飼養方式的影響,放牧的飼料效率低于舍飼,所以放牧驢的育肥期比舍飼驢要長。

          (三)環境溫度與育肥 環境溫度對育肥驢的營養需要和日增重影響較大。驢在低溫環境中,為了抵御寒冷,需增加產熱量以維持體溫,使相對多的營養物質通過代謝熱轉化為熱能而散失,飼料利用率下降。當在高溫環境中時,驢的呼吸次數增加,采食量減少,溫度過高會導致停食,特別是育肥期后期的驢膘較肥,高溫危害更為嚴重。根據驢的生理特點,適宜的溫度為16~24℃。

          (四)飼料種類與肉品質 飼料種類的不同,會直接影響到驢肉的品質,通過飼養的調控,是提高肉產量和品質重要的手段。在不影響驢的健康和消化的前提下,短期內給予的營養物質越多,則所獲得的日增重越高,每千克增重所消耗的飼料越少,出欄提高,效益提高。驢在育肥期的營養狀況,對產肉量和肉質影響很大,只有育肥度很好的驢,其產肉量與肉品質才是好的。飼料種類對肉的色澤、味道有重要影響。以黃玉米育肥的驢,肉及脂肪呈黃色,香味濃,喂顆粒狀的干草粉及精料,能迅速在肌肉纖維中沉積脂肪,并提高肉的品質,多喂含鐵量多的飼料則肉色濃,多喂蕎麥則肉色淡。飼料轉化肌肉的效率遠遠高于飼料轉化為脂肪的效率。

          (五)出欄體重與飼料利用率 出欄體重視市場需求而確定。出欄體重,不同飼料消耗量和利用率也不同。一般規律是,驢的出欄體重越大,飼料利用率越低。

          (六)出欄體重與肉品質同一品種中,肉品質與出欄體重有密切的關系。目前,我國尚無標準,可參考牛的標準。


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